|
Zoetzure Komkommersalade
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 kleine komkommers, 2 uien in dunne ringen gesneden, 60 gram fijne tafelsuiker, 2 tl. zout, 3 el. witte wijnazijn, 3 el. fijngesneden dille of munt, roze peperkorrels
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Komkommers schillen, in lengte halveren en zaad verwijderen. Komkommer dun schaven en tussen keukenpapier in koelkast ? 30 minuten laten uitlekken. Uien in dunne ringen snijden en mengen met komkommer, 60 gram tafelsuiker, zout, wijnazijn, dille/munt. Mengsel afgedekt ? 30 minuten in koelkast laten intrekken. Salade garneren met toefjes munt en gekneusde rose peperkorrels
|
|
|